穿越時空的題材在現今韓劇中早已屢見不鮮，前有《鬼怪》講述鬼魂歷經幾千年來到現代，後有《信號》用對講機銜接古今破案。但《哲仁皇后》企圖打破既往窠臼，除了寫現代人因故穿越到古代生活，還巧妙運用性別轉換議題，設計陽剛大男人張奉煥轉生到理應溫婉嫻淑的中殿娘娘金昭容身體裡，激盪出許多妙趣橫生的火花。雖然許多影評質疑劇中情節與史實頗多違背，不過姑且以娛樂性質看待，無庸置疑是部精采的作品。
在穿越題材之外，編劇設定主角為當今青瓦台廚師的身分亦頗值玩味。當主角回到古代，眼前僅有貧瘠乏味的御善料理，只能親自洗手作羹湯，運用身為中宮的權力，巧手烹調出令人嘖嘖稱奇的諸般料理，不只告慰離鄉背井的愁緒，更成功用美食擄獲眾男歡心。其中我印象最深刻的第三集做的「三香拉麵」，導演使用俐落的分鏡技巧，將張奉煥精湛的刀工、精巧的調料以及博學的知識匯聚成連貫順暢的鏡頭，讓人隔著螢幕也能依稀聞到大蔥、香菇、豬肉三著調和的絕妙香氣，因而食指大動。
